La Fête du Jarret et de la Pálinka 2024(CSÜLKÖS- PÁLINKÁS NAP) de Boldogkőváralja est un événement incontournable de la fin de l‘été. Elle réunit la tradition, le patrimoine culinaire et la convivialité dans une ambiance festive. Retrouvez là au cœur de la magnifique région de Zemplén en Hongrie. Région qui partage aussi le domaine viticole du Tokaj !
Imaginez la scène : un château médiéval, Boldogkő vára, perché fièrement sur une colline offrant des vues à couper le souffle. D’ailleurs il est entouré d’une nature luxuriante. Les sons de la musique traditionnelle hongroise emplissent l’air. Tandis que l’odeur alléchante du jarret rôti au feu de bois flotte doucement autour de vous. La palinka vous bercera dans cette ambiance, avec modération bien sur !
La fête du jarret et de la palinka de Boldogkőváralja célèbre deux trésors nationaux de la Hongrie : le jarret de porc. En effet, cuit à la perfection, tendre et juteux, accompagné des saveurs authentiques de la région.
C’est là que se marie la Pálinka, cette eau-de-vie de fruits emblématique, aux arômes intenses de prune, d’abricot ou de poire. Les producteurs locaux vous offrent des dégustations qui éveilleront vos sens. Vous révélant les secrets d’un savoir-faire transmis de génération en génération. La Palinka est un art de vivre en Hongrie.
Des cuisses croustillantes rôties au four, accompagnées d’eaux-de-vie spéciales. Nous pouvons citer des bases de coing, de pêche, de poire ou même de framboise, en toutes quantités.
De la bonne musique, des saveurs particulières et des moments lents et idylliques. Tout ceci fait de l’été des vieilles femmes à Boldogkőváralja une expérience durable.
Dans la partie supérieure du château, il y a des activités garanties du week-end de Boldogkő ! Les démonstrations interactives d’artisanat et les musiciens de la cour constituent une expérience inoubliable.
La scène principale accueillera le Republic Song Circus de Zoltán Tóth ( du fameux groupe hongrois Republic 1990-2013). Sans oublier la production « Blue and Orange », suivie d’un spectacle de AB/CD (groupe de fan d’AC/DC).
La journée se terminera par un concert de Koral et des feux d’artifice.
Au-delà des plaisirs gustatifs, la Fête du Jarret et de la Pálinka, c’est aussi une immersion dans la culture hongroise. Danseurs en costumes traditionnels, artisans présentant leur travail, et activités pour toute la famille font de cet événement un véritable voyage dans le temps, où l’hospitalité hongroise rayonne à travers chaque sourire et chaque toast partagé.
Que vous soyez un fin gourmet, un amateur de bons spiritueux, ou tout simplement en quête d’une expérience authentique et chaleureuse.
La Fête du Jarret et de la Pálinka de Boldogkőváralja est l’endroit où il faut être ! Surtout si vous êtes en quête d’authenticité et de simplicité. Alors, venez lever votre verre, savourer la richesse des traditions. Laissez-vous emporter par la magie de cette célébration unique !
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